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Hier die nötigen Schritte, um die dicke Schale zu entfernen in der Abfolge: Schritt 1: Kappe abschneiden Zuerst werden das Pomelo-typische Netz und die Folie entfernt: Dann schneidet man mit einem Messer die obere Kappe (etwa 1-2cm) ab: Schritt 2: Schale einschneiden Nun wird die Schale der Pomelo mit einem scharfen Messer von oben her eingeschnitten (etwa 1cm tief): Dieser Schnitt wird bis zur Mitte der Unterseite durchgezogen: Schritt 3: Keil einschneiden Nun wird direkt neben dem vorhandenen Schnitt ein weiterer angesetzt, sodass eine Art Keil entsteht: Auch dieser Schnitt wird bis zur Unterseite fortgeführt: Schritt 4: Keil aus Schale ablösen Nun lässt sich der Keil von oben nach unten recht leicht ablösen – einfach mit dem Finger dahinter“krallen“ und kräftig ziehen: Nun lässt sich der Keil ganz leicht herauslösen: Bis der herausgelöste Keil aus Pomelo-Schale abgelöst ist: Nun wird der Schritt des Einschneidens (Schritt 3) immer wiederholt und die Pomelo so immer weiter abgeschält: Nun, da die Pomelo komplett von ihrer äußeren Schale befreit ist: und nur noch die Frucht mit der weißen Innenhaut übrig bleibt: Schritt 5: Pomelo aufbrechen Nun kann die Frucht aufgebrochen werden