Rindsgeselchtes Produktgruppe-Frischfleisch vom Frickhof Für ein original Wiener Schnitzel

Für ein original Wiener Schnitzel wird ein Kalbschnitzel verwendet

Das Tri Tip gehört zu den Special Cuts und ist seit eh und je etwas ganz Besonderes

Alternativ kann das Steak auch Sous Vide gegart werden

Das bindet den wenigen austretenden Saft und sorgt für eine wohlschmeckende Kruste

Rindsgeselchtes Produktgruppe-Frischfleisch vom Frickhof Für ein original Wiener SchnitzelRindsgeselchtes kann wie auch die italienische Spezialitt Bresaola dnn geschnitten serviert werden, mit etwas Rucola, Parmesankse und einem Faden Olivenl oder, nach Geschmack, ein paar Tropfen Obstessig. Vorzglich ist es auch als kleine Mahlzeit oder als Party Spezialitt mit Parmesanstckchen, Oliven und Trockengebck.