Schnabel - Silicium 2021 Illmitz Rebsorte: Gemischter Satz Rot

Rebsorte: Gemischter Satz Rot

Herkunft: Deutschland - Pfalz

Die Trauben wurden mit Traubenschalen in Fässer gereift

Der Saft gärt mit einheimischer Hefe und reift in einem großen Stockinger-Fass

Schnabel - Silicium 2021 Illmitz Rebsorte: Gemischter Satz RotEin Maischvergorene Weiweincuve aus den Rebsorten Chardonnay und Rheinriesling aus dem Sausal. Der Silicium beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit mit komplexen, tiefgrndigen Aromen. Gleichzeitig spannend und souvern. Er prsentiert eine elegante Surestruktur und feine Gerbstoffe. Der Wein profitiert sehr von der Reife auf der Flasche. Empfehlenswert zur Asiatische Kche, hellem Fleisch, Gemse und wrzigen reifen Kse. Winzer: Schnabel Ermihof