Evaluación de la biotransformación de selenio inorgánico en el proceso de fermentación láctica formatIsbn:Softcover - 9783656217268 Ludwig-Maximilians-Universität München (Department Psychologie Sozialpsychologie)

Ludwig-Maximilians-Universität München (Department Psychologie Sozialpsychologie)

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Mein herzlicher Dank gilt Herrn Prof

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Evaluación de la biotransformación de selenio inorgánico en el proceso de fermentación láctica formatIsbn:Softcover - 9783656217268 Ludwig-Maximilians-Universität München (Department Psychologie Sozialpsychologie)Tesis de Maestra del ao 2008 en eltema Qumica Qumica analtica, Nota: 9. 0, Universidad Complutense de Madrid (Facultad de Ciencias Qumica), Idioma: Espaol, Resumen: El selenio es un elemento esencial en la dieta humana que a su vez puede resultar txico debido a que exististe un estrecho margen entre la cantidad que produce un efecto beneficioso. Adems el efecto depender de la concentracin y de la forma qumica. Las formas orgnicas son mucho ms