Carl Koch - Off-Piste Chardonnay 0,75l Dornfelder Dabei ist er nicht zu

Dabei ist er nicht zu süß

animierendem Säurespiel

cremigem Abgang

Zusammen mit seinem Vater Matthias und der ganzen Familie werden die 6

Carl Koch - Off-Piste Chardonnay 0,75l Dornfelder Dabei ist er nicht zuBeschreibung: Die Trauben stammen zum grten Teil aus dem Herrenberg. Der Boden dieses steilsten Teiles ber Oppenheim besteht aus kalkhaltigem Mergel mit einem kleinen Anteil an Ton. Nach der Handlese wurde entrappt und die Beeren fr eine Woche im Saft mazeriert. Danach wurde vorsichtig abgepresst und sedimentiert. 50 Prozent wurde im Edelstahl die anderen 50 Prozent in gebrauchten groen Eichenholzfssern vergoren. Nach der Grung durfte der Wein fr 8