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Ein toller und ganz grosser Wein der Freude macht
Anfänglich noch etwas verschlossenes Bouquet aber nach Belüftung edel mit viel Tiefe
die optimal heranreifen
Anschliessende langjährige Reife in Fässern aus Rottannen aus dem Fleimstal in den Trentiner Dolomiten
2018 Bourgogne Rouge La Taupe Domaine Chavy Mallorca Ein toller und ganz grosserEine herrliche Delikatesse ist der Bourgogne Rouge "La Taupe". Die Reben sind stattliche 70 Jahre alt und verleihen dem Pinot Noir eine wunderbare Struktur. Gepaart mit den einladenden Aromen von roten Beeren und seiner Frische bietet sich der Wein fr leichte Gerichte und herzhafte Plttli geradezu an. Gegrdet 1893 Gehrt Romarin und Hubert Chavy 13 Hektar Rebflche Bestockt mit Chardonnay und Pinot Noir Durch einen Schicksalsschlag musste Romaric Chavy